레드오션인 커피 프랜차이즈 창업 시장을 비웃기라도 하듯 2019년 매장 오픈 일정이 줄줄이 잡혀 있는 브랜드가 있다. 빌리엔젤 케이크 컴퍼니가 그 주인공이다. 유행만을 쫓아 수많은 신생 브랜드가 생기고 없어지는 가운데 2012년 이래로 탄탄하게...